帰省

　今年はとても暑い夏ですが、特に帰省先の新潟県はフェーン現象
が起きて、毎日、40度前後の猛暑。外は熱風が吹き、エアコンの
ない部屋はサウナのようでした。

　柏崎市にあるドナルド・キーンセンターに、忙しい合間を縫って行ってきました。



　今更ながら、キーン氏の偉業のすばらしさに心が震えました。
日本人以上に日本文学、文化を理解し愛した方だったのですね。次回は
もっと時間をかけてゆっくりと鑑賞しようと後ろ髪をひかれながら帰りました。
　ちなみに冬季は休館だそうです。

　帰る前に、スーパーで地元産のルバーブを見つけ、ジャムにしました。
赤い種類とグリーンのが混ざっていたので色がきれいではありませんが、
甘酸っぱいジャムが三瓶できました。パソコンを買い替えたので、今頃UPです。

　

　　


　いろいろ試しましたが、今回は抹茶マドレーヌを焼いて持参しました。焼き目は茶色に
なってしまいますが、割るときれいな抹茶色で香りもよいマドレーヌです。

　　　　　　



　　　　　　

　　　　　

桜も終わりですね。

　今年は気温が低くて、桜が開花してから長持ちしてくれて嬉しい
春です。多摩地区も桜の名所が多く、国立や近くの川原へ桜散歩を楽しみました。

　昨日は運よく晴れて、昭和記念公園へ出かけました。
まだまだ染井吉野が散り始めたばかり、チューリップ、ムスカリ、菜の花
が見ごろで、お花のじゅうたんのようです。

　　　　　　　

　　　

　　　　　
　

　合間に作ったお菓子はダックワーズです。型からきれいに抜けました。

　　

テラリウム

　今月のフラワーアレンジ教室ではテラリウムを作りました。
作ってみたかったので、嬉しい課題でした。玄関に置くと涼しげで、この季節
楽しめますね。

　　　　　

　多肉植物ばかりなので、時々、水をスプレーするだけでよいそうです。
ウチワサボテン、ワックスアイビー、熊童子、カシミアヴィオレット、苔等です。

　　　　　　　　

　

マーガレットとレモンの花

　マンション敷地内にマーガレットの群落を見つけました。
私の住む棟の近くには数本、パラパラと咲いているのですが、こんなに沢山
咲いているのをみたのは初めてです。

　　　　　

　数本頂いてきました。ベランダのレモンの木も今年は沢山の花をつけています。
何個、レモンが育つでしょうか？

　　


　最近、クッキーばかり焼いています。白ごまと黒ごまが沢山入った薄焼きクッキー。右は
アールグレイの葉を入れ、コロっとした形に焼いた紅茶のクッキーです。

昭和記念公園の桜

　家の前の桜はいち早く葉桜になってしまいましたが、今年は
まだまだ桜を楽しめる場所があります。


　立川の昭和記念公園は気温が低いのか、染井吉野がまさに見頃でした。

　　　　　

　チュウリップやムスカリもきれいに咲いていて、桜とのコントラストが素敵です。





　日曜日、雨の中を新宿御苑に行きました。傘をさした観光客も沢山。やっぱり見事な桜園です。



　生クリームが100ｇだけ残っていたので、小さめの天板で、小さなロールケーキを
焼きました。試食以外は冷凍庫へ・・・。日持ちもするので、何かと便利です。
たった2個の卵と少しの小麦粉、砂糖で美味しいおやつです。



昨日の雨ですっかり散ってしまいました・・・・マンション桜です。

　　　　

桜散歩

　満開まで時間がかかりましたが、今日はやっと桜が満開。
さっそくご近所を桜散歩しました。

　高幡不動の桜は五重塔に映えて素敵です。そして明日は花祭りなので、今日から
釈迦像が出ていました。前日ですが、手を合わせて・・・・



　足元にはスミレやカタクリも可愛い花を咲かせています。



　近くの浅川の土手の桜も毎年のお楽しみ、青空に似合いますね！



　先週は杉並の叔母宅近くで、神田川沿いの桜を観てきました。



　我が家の前は大島桜の木が八本あり、北側の窓からは大きな染井吉野がみえます。
桜を居ながらにして見れるのは、本当に幸せです。



　苺を頂いたので苺大福を作り、お薄を一服。
出汁をとった後の昆布が沢山貯まりましたので、冷凍庫の山椒と炊いて、箸休めを。
桜見物の合間仕事です。

春の気配

　早くも桜の開花宣言が出ましたが、私の住むマンションの桜並木は
まだまだ準備中のようです。
　それでもここかしこに春の花が咲き始め、寒い冬にさよならです。

　　　　　



　我が家用の常備パンやスコーンを焼きました。朝食用のプルマン２本、気分を変えて
胡桃入りのシナモンロールも。
　


　食パンはスライスして冷凍、スコーンも冷凍しますが、すぐに解凍可なので、ひと休み時の
お茶タイムにすぐ頂けます。



　

今年も桜

　桜シーズン到来、わくわくです。
近いのに知らなかった桜の穴場発見。友達が連れて行ってくれました。
立川の残堀川沿いの長い桜並木。所々にお弁当を広げている人達もいましたが、平日で
もあり、人は少なくゆっくりと桜を鑑賞できました。

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　川沿いのお宅の大きなボケの木が見事に咲いていました。こんな大きな木は初めてです。
お散歩中のﾄｲﾌﾟｰﾄﾞﾙ君。カルフォルニアのばあさんブログのチビちゃんにそっくりなので、UP
してみました。可愛い！という言葉に反応するそうです。



　パンも焼いていますよ。黒糖と胡桃を入れたパン。シンベル型で焼きました。



　生クリームにヨーグルト、レモン汁を加えてサッパリとしたフィリングを巻いたロールケーキ。
生地がとっても柔らかい配合です。

　　　　　　　　　　　

遅めの新年会

　１月は,主婦は忙しくてなかなか時間が取れません、2月1日に友達と
新年会を開きました。
　お店と言っていいか？どうか・・・・主婦の方がお宅のひと部屋を食事処として
開いているお店です。
１日にお昼と夜に１組づつ限定です。和食ですが家庭料理を少しお洒落にしたと言えばいいかしら？
リーズナブルなお値段で、女性同士がゆっくり楽しめるお店です。


　メニューは月替わりになっています。器も毎回、楽しみなんですよ。

　　　　　　







　どのお料理も丁寧に作られていて、量も味付けも程よい加減です。
そして、自分でも家で試してみようかしらと思うお料理は、店主に作り方を教わって帰ります。

　もう何回となく、色んな友達を連れて行きました。これからも季節の味を楽しみに伺います。
　

函館の紅葉と紅鮭！

　函館は紅葉真っ盛り、でも、数日内には初雪が降りそうな気温です。
地元の友が懐かしい香雪園という公園に連れて行ってくれました。
昔は遠足に行ったり、お茶会があったところです。

　　　　　　



　同期会は卒業以来の友達が沢山集合。でも、名前と顔が一致しなくて困りました。
懐かしく賑やかな宴の最後にはビンゴがあり、なんと紅鮭が当たりました。
くじ運の悪い私が当たり！なんて、びっくりです。
　今、宅配で届いたので、早速、切り身におろしましたよ。

　　　

ソフトクリーム愛好会、復活です。
今回食べたソフトクリームは、右が花畑牧場のキャラメル味、左は白い恋人、
ホワイトチョョコレート入りです。