日向夏みかんのマーマレード

　今年は伊予柑のマーマレードを作り損ねました。
マーマレードのストックが切れていて寂しいなと思っていたら、
宮崎出身の友達が日向夏を持ってきてくれました。
そのまま食べたいのは山々ですが、全部マーマレードになりました。
無農薬だそうです、実も皮もすべてつかうのがpomme風です。

　丁度、1キロありました。グラニュー糖は600ｇ、５瓶できました。
　　　　　　
　
　グレープフルーツのように淡い黄色なのですが、しっかり煮詰めると透明で、
ｵﾚﾝｼﾞ色になります。もし、温度計を使わない場合はそれが目安です。
　　

　先日の稲田さんの本から、薩摩芋を使ったパンを焼きました。生地には黒胡麻が
たくさん入っています。お芋はグラッセにして詰めます。
　　　　　　

　またまたマカロンです。マカロンにとりつかれています。今回のはピエが
とってもよく出てます。見てやってください桜色の可愛いピンクです。　ｍ(_　_)m