かるかん饅頭

　かるかん饅頭、鹿児島のお菓子ですね。真白い皮のふんわりした食感が
大好きです。長芋が冷蔵庫にあったので、作ってみました。年号が変わり
お祭りモードなので、お饅頭が合うかな？



　掘り立ての立派な筍を頂きました。糠なしでも、えぐみも無く、美味しくゆで上がりました。

　　　

　連休用に焼いたカンパーニュです。