コーヒーシフォンとアップルパイ

　台所のオーブンが点いていると暖かくてうれしい季節です。
だからというか、食欲の秋なのかお菓子を毎日、焼いています。
先週末、娘が遊びに来ました。　婿殿が大のシフォンケーキ好きなので、
またまたシフォンを焼きました。
　今回はコーヒーをマーブル模様にしたシフォンを焼きました。

　お持ち帰りは紙ケースで、お茶用には普通の型でと２０㎝用の分量で二つ焼けました。
実はマーブルがきれいに入って欲しくて混ぜ足りなかったのか、穴がぼつぼつ空いたのです。
写真は綺麗なところを写しました。



　前日のシフォンは卵白の量が多いのでファワファワ。美味しかったので、翌日はいつも作るレシピ
にコーヒーを入れて、こちらも美味しかったです。２０㎝の型です。

　　　　　　　　

　若ママクラスで作ったパイ生地が冷凍してあったので、自家用のアップルパイを焼きました。
長方形にしてみました。フィリングはお砂糖を少し焦がしてカラメル味に。




　

コメント 14

こんばんは。
いいなぁ〜、実家のお母さんがケーキを焼いてくれるなんて、幸せな婿だ。
私は、結婚前に京女が勤めていたケーキ屋にケーキを焼いて持って行ったことがあります。ウイーン風の複雑なケーキやアップルタルトなんかもね。
最近、ケーキは作らないな・・・。
by 京男 (2014-11-20 20:18) 

京男さん　今晩は
ありがとうございます。
ケーキ屋さんにケーキ！なんと大胆な！

今は食べる事も作る事も楽しいけど、いつか
作らない日がくるのでしょうね。
by pomme (2014-11-20 21:23) 

このシフォンですね。
マーブル模様が綺麗です。
by ami (2014-11-21 06:10) 

amiさん　そうです
最初の二つは結構ボコッとあいてました。
二つ目は4：1：1というレシピでしたが、
よく混ぜたので大丈夫でしたよ。

by pomme (2014-11-21 09:15) 

パティスリー「pomme」には私も行ってみたいです♪
by まゆみっふぃ (2014-11-21 12:33) 

|。・ω・|ノ　ｺﾝﾊﾞﾝﾜ☆
凄いです。【◎・〇・◎】 まだマーブル作った事がありません。
お菓子作り好きですがよ～く失敗します。
シフォンは時々空洞が・・・。
アップルパイ美味しそうです。
by チョコシナモン (2014-11-23 21:04) 

コーヒーシフォン、昨日食べたところです！
アップルパイもこの時期はずせないですよね♪
by あやっぴぃ (2014-11-25 10:49) 

美味しそうにきれいにできあがっていますね＾＾
シフォンケーキもアップルパイも大好きです。
リンゴもあるし、アップルパイを焼いてみようという気持ちにさせられます。

by アールグレイ (2014-11-28 00:08) 

どちらも美味しそうです～(≧∀≦)
お菓子作れるって、ステキですね。
by youzi (2014-11-28 23:50) 

みゅみっふぃさん　ありがとうございます。
パティスリーだなんて！
嬉しいです。

by pomme (2014-12-03 21:16) 

チョコシナモンさん、そうなんですよ！
私などウン十年やっていても、失敗します。
失敗もまた楽しいという心境にはなりました！
なっちゃイカンか？？
by pomme (2014-12-03 21:18) 

やっぴいさん　大好き？
コーヒーシフォン美味しいですね。
私も大好きです。
それにカロリー低いし。
by pomme (2014-12-03 21:19) 

アールグレイさん、焼きましたか？
林檎の、特に紅玉の時期は短いから。
私は忙しくいろいろ焼いています。


by pomme (2014-12-03 21:20) 

youziさん　ありがとうございます。
お菓子作りは楽しいので続いている
ように思います。
by pomme (2014-12-03 21:21)