今年もマメに

　お正月も、明日からはもう日常にもどりますね。
おせち料理の黒豆がたくさん残っています。そろそろお餅も飽きたので、
お豆さんのパンを焼きました。



　大きいお豆だったので、三つ入れてさや型に成型しました。

　　

　冷蔵庫にあった「風と光」という天然酵母でシンプルなパンを焼きました。
「白崎茶会のかんたんパンレシピ」という本を参考にしました。冷蔵庫発酵で、前夜に仕込むと楽です。
モチモチした食感の美味しいパンでした。



　今年もよろしくお願い申し上げます。マメな一年でありますように。