カラメルクリーム

　少しつかっただけの生クリーム。早く使い切るためにカラメルクリームをつくりました。
これなら、しばらく保存も可能です。カラメルを十分に焦がした方が、大人の味になります。

　さっそくシフォンケーキに入れて、キャラメルシフォン。２０㎝用の分量で紙のケースの大と
小が一つづつ焼けました。

　　


　雨の日にマカロンを焼きましたが、いくら待っても乾燥しない、奥の手を使ってもなかなか・・・！
やっぱりひび割れて失敗。リベンジは根気よく待ち続けて、なんとか焼けました。

　　

　　冷凍庫にマカロンが無いと寂しいのですが・・・・しばらくお休みかな？右は食後のデザートに葛餅です。