パンとお菓子のクラス

　二か月半ぶりに教室を開催。もう二十年近く来てくださっているベテラン
クラスです。今回は麻婆豆腐のレトルトの試食があったので、それに合わせて
花巻を作りました。ジャガイモの中華風和え物もあり、持ち寄りサラダあり
で久々の再会を楽しむ会になったかしら？お菓子はフィナンシェを復習しました。

　

　簡単に作れるエピとレーズンバターサンドを試作中です。小川軒のような味に近づけ
たいので、まだまだ実験が必要です。

　　

コメント 7

こんばんは。
昨晩、麻婆豆腐を久しぶりに作りました。
やっぱり自分で作るのが一番好きかも。
小川軒のレーズンバター、作ろうとすると難しいでしょうね。
by 京男 (2019-09-20 20:03) 

京男さん　ありがとうございます。
私も自家製ばかりでしたが、こちらは意外と
いけました。手抜きしたいときはいいかも。
これは主婦の気持ちです（笑〉

by pomme (2019-09-22 10:48) 

レーズンバターサンド好きです♪
家庭でも作れるんですね。
by まゆみっふぃ (2019-09-22 20:51) 

まゆみっふぃさん　ありがとうごじます。
小川軒の味を目指していますが、バタークリームも
いろいろあって、なかなか難しいです。

by pomme (2019-09-26 11:04) 

こんにちは。

お教室の楽しそうな雰囲気が伝わってきます♪

六花亭の以外のレーズンサンドを口にしたことがないのですが、pommeさんが小川軒を目指していらっしゃるなら、ぜひ試してみます。

出来立てのレーズンサンドは、クッキーがサクサクして美味しそうですね♪
by FAH (2019-09-26 16:19) 

FAHさん　ありがとうございます
小川軒（代官山店）のレーズンウィッチを義弟から
もらった時は衝撃的なお味でした。もう30年以上前？
今でも美味しい。是非、ご試食を。
時々、立川の伊勢丹でお茶の水店のものが売られています。
by pomme (2019-09-27 23:03) 

pommeさん

立川伊勢丹に並ぶことがあるのですね。それは注意しておかなくては！
ありがとうございます♪
by FAH (2019-09-28 09:04)