NYベーグル

　ニューヨークのベーグルを特集しているTV番組を観ました。
NY旅行の折、友達が連れて行ってくれたEssaベーグルも登場して、ワクワク
もう食べたくてたまりません。
　今朝はさっそくベーグルを焼きました。先日はふんわり食べやすい南瓜の
ベーグルを焼きましたが、大きくてがっつりとしたベーグル。
何をフィリングにしましょうか？

　　　　　

　　　
　こちらはローマのパン、ヘーゼルナッツのプードルが入っています。

　　　　　　


　今週は雨続きでしたが、先週はよく晴れたのでカビも発生せずに
干し柿が完成。いつもより長めに干したので、ちょうどよい出来上がりです。
半分は冷凍保存しました。しばらく楽しめます

ベーグル・マジック―ベーグルサンドイッチの本

• 作者: ウォーラー マーティン
• 出版社/メーカー: 文化出版局
• 発売日: 1999/10
• メディア: 単行本